有效提高土鸡口感的方法有哪些

市场上肉类品种还是非常多的，像是猪肉、鸡肉等都是最受欢迎的，这些不仅是我们日常生活中非常常见的，而且口感也非常好，很多人都喜欢吃，尤其是土鸡，营养价值也高。现在养殖土鸡的农户越来越多，一方面也是因为大家对于农产品的认可度越来越高，而土鸡不管是营养还是口感上都更胜一筹。所以不少养殖户都想知道有效提高土鸡口感的方法有哪些。

1、均衡营养。其实影响鸡的口感的因素有很多，不同的品种，不同的饲料，鸡的口感也不同。所以，单一喂玉米的鸡，因为缺乏微量元素，营养不足，除了会影响鸡的毛色（不够艳丽）外，还会影响到鸡的肉质，口感。所以，在养土鸡的时候别只知道喂玉米，可以在玉米中添加一些其他的成分，比如花生麸，麦麸，鱼粉等。其中花生麸效果最佳。花生麸的成本和玉米的成本相差无几，但在玉米中加点花生麸，可以有效补充鸡所需的微量元素，养出来的鸡羽毛鲜艳漂亮，鸡皮鲜黄，鸡肉香甜，口感比只喂玉米的鸡更好。

2、增加活动量。活动量大的鸡，自然鸡肉结实，吃起来很有嚼劲，不会“柴”。另外，土鸡活动了大了，脂肪沉积慢，蛋白质含量高，口感也会更好。增加土鸡活动量的方法，除了扩大鸡的活动范围，还可以选择把鸡舍建在坡度较大的山地上，这样鸡来回鸡舍，上上下下的来回走，运动量自然就大了。另外，也可以把喂食的地方设在离鸡舍较远的地方，让鸡在鸡舍与采食的地方来回奔跑，也可以提高鸡的活动量。

3、提高养殖周期。鸡的味道好不好，很大程度上取决于鸡肉所含有的各种氨基酸。而土鸡在生长过程中需要摄取大量的蛋白质，所以氨基酸无法沉淀。只有等鸡体型定型后，谷氨酸，甘氨酸等风味氨基酸才开始在鸡肉中沉积，随着风味氨基酸的沉积，鸡肉才变得越来越好吃。一般市场上的土鸡生长周期都在120天左右，也就是四个月。所以，想要提高土鸡的口感、品质，需要把土鸡的养殖周期提高到五六个月以上。只有经过一定时间沉淀的土鸡才是真正好的土鸡。

以上就是有效提高土鸡口感的方法有哪些的介绍了。养鸡过程的很多问题，只要我们找到这些问题存在的因素，就可以对症下药，逐一去解决，不同品种的鸡也会有不同的应对策略，当然大方向是差不多的，掌握好以上几点绝对可以更好的提高肉质口感，也会让自家的土鸡更受欢迎。