天然抗氧化剂有哪些

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质，为一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质，而且天然抗氧化剂可以帮助人类预防心脏病和癌症等多种疾病，并能增进脑力，延缓衰老。下面我们就一起来看一看天然抗氧化剂有哪些吧！

1、茶。茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区其居民患癌症的比率较少，由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。

2、黑枸杞。黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老、增强血管弹性、抑制过敏及炎症、改善关节柔韧性，可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，对人体有益。

3、菠菜。菠菜含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化、防治老年痴呆。

4、山楂。山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

5、红葡萄酒。葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

6、胡萝卜。胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程、防止皮肤老化。

多数弱还原剂都是抗氧化剂，只是根据不同的工业用途选取合适的。有较高化学、物理稳定性的，或是低毒性的弱还原剂，都可以巧妙的运用于配方中作为抗氧化剂。