蓝莓卖得贵的原因

蓝莓是一种大家都比较熟知的水果，但又是一种不怎么常吃的水果。不同的人对于蓝莓的第一印象肯定会有所不同，不少人对它的第一印象却不是味道，而是价格，因为蓝莓的价格卖得是比较贵的，不过不少人都不知道蓝莓卖得贵的原因有什么。

1、国内种植少。目前，蓝莓在我国的种植还比较少，市面上大家看到的蓝莓大部分还是进口蓝莓，像智利、秘鲁、加拿大等国就是蓝莓的主要进口国。蓝莓本就娇嫩，更何况远道而来免不了磕磕碰碰，损耗就非常大。运输过程中产生的水汽，冲去表面的白色果粉，也会被视为不新鲜而被淘汰。

2、种植难度大。了解蓝莓种植的人都知道，蓝莓很娇贵，对种植的要求很高。首先表现在对土壤的要求上。蓝莓适合在酸性、疏松、富含有机质的土壤中生长，喜湿润。因此，在种植前必须对土壤进行改良，这无疑是一项不小的开支。蓝莓的种植技术并不复杂，难就难在日复一日的精心护理上。蓝莓是灌木类树苗，很脆弱，一喷农药就蔫了；温度高了、低了，水浇多了等都不行，可能第二天就大量掉果子。

3、采摘成本高。蓝莓作为一种极娇嫩的浆果，必须由专业人士手工采摘。蓝莓采摘的手法很讲究，不能蹭掉表面的果粉，也不能捏伤成熟的果实，更不能把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。国内的蓝莓园甚至会在收获的季节，专门聘请采茶人来采收蓝莓。这个人工成本可想而知，必然低不了。

4、营养价值高。在几百年前，蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝：晒干的蓝莓果实，可以在冬季充饥；野生蓝莓酿成的果酱，是强身健体的“营养品”。到了今天，蓝莓也正是因为它碾压一众蔬果营养的优势傲视群果。它富含黄酮类化合物，尤其是花色苷，花色苷是强力抗氧化物质，而且富集在蓝莓皮上。有研究表明，蓝莓的花青素富是最有效的抗氧化剂，抗氧化性是维生素C的20倍，维生素E的50倍。

以上就是蓝莓卖得贵的原因的介绍。因其具有极高的抗氧化性和丰富的营养，被定为“21世纪首选十大健康产品”之一，但超市里小小一盒蓝莓却标着令人咋舌的价格，不过偶尔吃一次蓝莓也是不错的。