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海底捞回应“牛肉粒变素” 为了降低成本?

近日有消费者反映海底捞的牛肉粒没有了,而是被替换成了味伴侣,因此引起了不少质疑,有人说海底捞此举是为了降低成本,而海底捞回应“牛肉粒变素”是为了配合植物蛋白产品推广。并且这个植物蛋白产品价格比牛肉还贵,但是对于这个说法,消费者似乎并不买账。

海底捞
海底捞

最近,“海底捞牛肉粒变素了”引起了网民的热烈讨论。为何用味伴侣替换牛肉粒,为了降低成本?

对此,海底捞回应记者说,味伴侣是一种植物蛋白产品,价格要比牛肉块高。是为了配合推广植物蛋白产品,除了在小型喂料器中添加调味料外,海底捞还将试点上海的一些商店,将牛肉块调整为按需订购的产品,并以低廉的价格供应它们,每50g仅8毛钱,以引导消费者积极尝试植物蛋白产品,同时能够继续满足喜爱牛肉粒的顾客需求。