京疾控发布食用提醒 从选购到烹饪食用面面俱到

仔细一想，在疫情爆发以前，冷链食品或许从没有像现在这样受关注过，经过数月之久，部分冷链食品包装依旧会被检出新冠病毒，不可否认，这依旧是个威胁，对此，京疾控发布食用提醒，内容从选购到烹饪食用面面俱到。

据报道介绍，北京疾控中心针对如何安全地食用冷链食品提出了三方面建议，包括选购、清洗加工、烹饪食用三个方面。京疾控发布食用提醒称，在消费者选购是冷冻冰鲜食品时，最好前往正规的超市或市场，可使用一次性塑料袋反套住手再触碰冷冻食品，避免直接用手，而且要正确佩戴口罩。

北京疾控中心选购海鲜建议

此外，在选购时，也要多注意一下生产日期、保质期、储存条件等内容，购物后，要及时用肥皂或洗手液洗手。如果是海淘、代购的商品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装的消毒工作。在清洗加工时，厨房和用具都要清洁卫生，处理食材前要洗手，生熟分开，容器（盆）、刀具、砧板单独放置，用完及时清洗、消毒。

在烹饪食用时，加工烹调海鲜要烧熟煮透，开锅后再保持10-15分钟，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后。此外，京疾控发布食用提醒，两人及以上共餐记得用公筷、公勺，没吃完的海鲜要放冰箱冷藏，再次食用一定要加热。以上就是涉及三个方面的食用海鲜建议了，从选购到烹饪食用面面俱到，记下了吗？