702克松露卖20万 松露为什么这么值钱？

近日2017会东松露王诞生，重达702克松露卖20万，简直是惊呆众人！你知道松露是什么吗？为什么这么值钱呢？松露的作用可以说有很多，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

昨天在四川某美食节上，一个重达702克松露卖20万元，就此也成为了2017年的“松露王”。松露在西方饮食文化中地位很高，与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。随着松露王评比大赛暨拍卖大会在会东县电商产业园开赛，中国会东县黑山羊黑松露美食节系列活动正式拉开帷幕。

本次松露王评比大赛共有24个选手参加本次大赛，经过评委和公证人员九十分钟仔细的评比，共竞选出一等奖一名，松露重量为702克；二等奖两名，松露重量分别为701克和678克；三等奖三名，松露重量分别为611克、572克和559克。

据了解，此次大赛吸引了全县很多农户及松露商家的“大块头”松露参赛，组委会从中挑选出了单块重量在200克以上的24位参赛嘉宾进入决赛。经过评委逐一测定，符合标准的松露进入现场称重，公证人员现场公布称重结果。

5位评委根据既定的重量、大小、完整度、成熟度四项标准精确测量、精准评价，最终评出一、二、三等奖共6名。1号松露以净重702克的微弱优势获得一等奖，摘下本届大赛“王的桂冠”。

松露王获奖者王朝富的妻子彭允菊高兴的对记者说，采挖松露是个精细活，因为采挖的过程中，一不留神就会破坏松露，松露一旦破损就很容易流失气味，导致松露品相变差。