疫情期如何处理食物 专家给出这样的建议

新冠肺炎疫情是所有人的担忧，自从北京新发地市场发生疫情后，人们也开始担心食物会感染上这种病毒，针对这一类问题，专家也做出最新回应，那么疫情期如何处理食物是比较安全的呢？专家给出这样的建议，你一定要牢记。

在平时的生活中，一日三餐是少不了的，但在此之前，如果是自己做饭，那就不可避免地需要处理一些食物，为了安全着想，大家在处理食物也要多加注意，因为食物也存在被新冠病毒污染的可能性，这样一来，疫情期如何处理食物就变得很关键，先来看看专家的建议。

据报道表明，专家称，目前还没有发现可以通过食用食物经消化道感染上新冠病毒的证据，因此食物不会感染新冠病毒，但是在洗菜洗肉过程中，仍就存有被溅洒污染的风险，至于疫情期如何处理食物？以下这些都需要注意，比如在购买食物时，尽量不要接触生鱼生肉。

在清洗食物的时候，要把食材放进盘中，或是洗菜用具里，装水清洗，不要直接用水龙头冲洗，防止溅洒污染。食物处理前后，要彻底洗手，在清洗完食物后，不仅要用盐水或洗涤灵清洗用具，还要对手部进行清洗，用流动水和洗手液清洗至少20秒。

市民们要注意，在接触了加工器具之后，不要揉眼睛抠鼻子，对于生熟食物，要分开处理、保存，案板也尽量分生熟，除了水果以外，蔬菜类的食物尽量不要生吃，最好是彻底煮熟、煮透了再吃，但水果要去皮食用。对于食物的存放，也有一定的方法，将食物存放在安全温度下，生肉水产在放入冰箱前，一定要分割好，确保包装无破损。做好饭菜后，2小时内要吃完，平时可以给餐具消毒，采用蒸15分钟的方式即可。