银耳价格多少钱一斤 银耳的选购方法有哪些

在我们日常生活中，银耳是非常受欢迎的，因为银耳具有很高的营养价值，并且起到滋阴润肺的作用，在秋高气爽的季节食用最适合不过的食物。但是对于价格方面就不怎么了解了，市面上的银耳价格多少钱一斤呢？在选购上还是需要的，那么银耳的选购方法有哪些呢？

众所周知，银耳是我中国的特产，野生银耳虽然分布广泛，但数量稀少，在古代属于名贵补品，随着银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户，其中福建省古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。至于银耳价格多少钱一斤？银耳的价格大约在35～50元左右一斤，但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。

银耳的选购方法

1、颜色：银耳因其色泽润白如银而得名，但是买银耳并不是越白越好，一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。

2、味道：银耳如果被特殊化学材料熏蒸过会存在异味，凑在鼻子上闻会刺鼻，所以挑选木耳除了看颜色，还要问问是否有异味。

3、质感：银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质，尤其是胶质常备用作女性养颜之用，所以优质干银耳质感柔韧，不易于断裂。

4、大小：银耳的直径一般5～10厘米左右，优质银耳要求园润硕大、间隙均匀、质感蓬松，肉质比较肥厚，而且没有杂质、霉斑等。

以上就是银耳价格多少钱一斤和银耳的选购方法有哪些的相关介绍，今天小编就介绍到这里，希望能对大家有所帮助。其实使用银耳去烹饪成很多菜肴，尤其像桂圆红枣银耳羹就非常适合女人食用，是一道很滋补养颜的甜品。