2018烤生蚝多少钱一个 怎么辨别烤生蚝是否新鲜

相信大家都有吃过烤生蚝吧！烤生蚝是大排档或者酒店里最受欢迎的美食之一。很多人对于烤生蚝的价格就是并不是很了解，其实生蚝也是属于海鲜类的一种，由于产值的问题，每年的价格都是有所不同的。那么2018烤生蚝多少钱一个呢？

生蚝其实又叫牡蛎，是在很多的海产食物中含锌最多的海产贝壳，当然现在也有很多人工饲养的。其实生蚝的营养价值很高，尤其是适合男人食用，可补血兼提高男性的性能力。生蚝的烹饪方法有很多，其中烤生蚝是最受欢迎的，那么2018烤生蚝多少钱一个？

烤的小蚝和扇贝一般10元3个左右。新鲜活生蚝主要分为三种，一种是普通的带泥生蚝，形状有大有小，批发价为5元/只左右，或5.5元/斤。而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识，售价为10元/只。还有一种有一个半拳头大小，带有蓝色标识，售价在15元/只。知道了烤生蚝的价格之后，还有一个更主要的问题是需要了解的，就是怎么辨别烤生蚝是否新鲜？

辨别烤生蚝新鲜的技巧

1、观察生蚝壳。生蚝壳在烤过一次后，第二次或者第三次再烤的时候，生蚝壳外面的裂痕是很明显的。

2、筷子判断。由于生蚝肉属于海鲜，它的营养素是属于汁状的。在烤熟之后，里面会结固。就会有粘连性。当用筷子夹生蚝肉的时候，如果生蚝肉和外壳分离，极有可能生蚝就是组装生蚝，如果有一部分依旧粘连子在生蚝上，那就是真的。

3、要求卖家亲自宰杀生蚝。由于组装生蚝和真生蚝很难辨别，作为消费者，当你想吃，但又不放心的时候，你可以要求卖家现场宰杀。

4、去正规的店内或者酒店吃生蚝。不能说正规的店面和酒店就绝对没有，至少组装生蚝出现的概率会相对低一点。作为消费者，首先要保证的是饮食一定要安全和卫生，因此就不要随随便便去摊边一坐，就开始吃了。可能店里面的消费价格有点贵，气氛也没有露天的烧烤区好，但是当你担心吃到组装生蚝的时候，去店里吃也不为是一种选择方式。