牡蛎与生蚝的区别有哪些 看完以下介绍长知识了！

最近几年，海鲜特别受欢迎，很多人都比较喜欢吃海鲜，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。市场上售卖的海鲜种类有很多，其中，生蚝就是较为常见的海鲜食材，那么大家知道牡蛎于生蚝的区别有哪些呢？今天小编就为大家整理出相关内容，看完以下介绍长知识了！

严格上说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种。在外观上，生蚝比普通的牡蛎个头较大，肉多，带壳可在一斤以上；而牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状。价格方面，生蚝要比牡蛎贵很多的。

还有，在两者的生长周期上也不同，牡蛎相较于生蚝来说生长周期比较短，而且外壳比较薄，腥味重，一般不用来生吃，做成各式各样的熟食。也有人用来烧烤吃。生蚝的生长周期很漫长，营养十分丰富，细嫩爽滑非常的肥美，品质高的能尝出奶味来。

以上就是牡蛎于生蚝的主要区别，通过以上介绍，相信喜欢吃海鲜的吃货们都了解清楚吧！以后到海鲜市场再也不会买错生蚝了。总得来说，生蚝和牡蛎只是同种海鲜，只是不同叫法而已。