重庆小面年卖300亿 重庆小面日销上万碗深受喜爱

不得不说，重庆是一座奇葩的城市，特别是在建筑方面突出，有的建筑简直令人惊呆了。但是说起来重庆，应该最多的就是重庆美食了。据悉，重庆小面年卖300亿，而且每天销售上万碗小面，这是真的吗？

据不完全统计，在重庆小面馆已有8.4万家，年产值近300亿，从业人员达百万人。重庆市小面协会秘书长曹家亮表示，若每店每天平均卖150碗面，重庆的小面馆每天要卖出1260万碗面。

有面馆曾一天卖出4千碗小面

有好奇网友不相信小面如此受重庆人“追捧”，遂做了一个统计，发现每100个重庆人中，约三成人每天至少吃一碗小面，约16%的人每个月要吃20多次小面。不仅重庆人爱吃小面，外地人到了重庆也要尝一碗小面。今年正月初三，古州万城小面八一店曾创下重庆小面界的“神话”：一天销售了4000碗小面，单日卖出11.83万元销售额。

“当天是春节小长假第三天，很多外地游客到重庆旅游，到了重庆肯定要尝一尝重庆小面。”胡应超说，当天他们店8个员工挑面挑到手抽筋，送水面的师傅一天送了6趟。同时，他们位于得意世界的直营店，当天也卖出11万元销售额。

重庆小面去年线上日销8千袋

除了现煮现卖的小面，天南海北的重庆人，如何尝到正宗的家乡味？如今，重庆小面正逐步从路边摊走向线上销售。“挑挑小面”是当前淘宝上最受欢迎的重庆小面线上销售店之一。记者了解到，“挑挑小面”打造了调料、浇头、面条三个实验室，专门研究食材与作料的配比。

创始人潘登表示，一袋小面花椒放多少，海椒放多少，这可不是师傅随手抓的，100克面里添加多少酱油、豆瓣酱、花生、芝麻、八角，他们都是经过仔细考究的。消费者从快递手中拿到封装的挑挑小面，只需拿出盒子里的面条、作料，并按说明操作，三分钟内便能做出一碗地道的重庆小面。

重庆小面年卖300亿，其实这事情是真的，并且在重庆有着“中国小面之都”称号，重庆小面现在可以说是非常的有名了，日销上万碗不会是问题。据了解，重庆小面在最繁忙的时候顾客需要排队购买等候，有时候顾客可能要登上一段时间。