你吃的东西真的健康吗？ 来看看这组数据怎么说的

荷兰获取营养基金会近日在英国伦敦发布“2018全球获取营养指数”报告。报告评估了全球食品饮料行业22家巨头生产的2.3万多种产品，发现这些产品仅三成可称为“健康”。

22家公司包括雀巢、联合利华和达能等，它们在全球每年创造约5000亿美元的销售额，在许多人的日常饮食中扮演重要作用。但评估结果显示，这些企业生产的很多产品盐分、糖分和脂肪的含量过高，所评估产品中只有不足三分之一可归类于“健康”。

报告使用两个评估体系，一个是澳大利亚的健康之星评级体系，主要评估食品饮料中盐分、饱和脂肪等物质的水平；另一个评估体系重点关注产品是否适合向儿童销售。报告还对这22家企业进行了评估，涉及与营养有关的企业战略和管理、产品开发及市场营销等内容。在10分为满分的评价体系下，22家企业的平均分为3.3分，分数最高的雀巢也只有6.8分，联合利华和达能分列第二和第三。

此外，报告还对全球六大母乳替代品生产商进行了评估。报告显示，雅培、达能、美赞臣等品牌在进行母乳替代品营销时，能够反映母乳喂养对儿童免疫系统和健康的积极作用，但总体表现差强人意。研究人员在尼日利亚、泰国等地发现了近3000起相关违规营销事件。

荷兰获取营养基金会执行董事英格·考尔表示，食品饮料生产企业应当坐言起行，加大承诺，应对挑战，尤其应为改善产品的健康水平设立明确和可检验的目标。

全球获取营养指数报告由荷兰外交部和美国比尔和梅琳达·盖茨基金会赞助，这是继2013年和2016年后第三次发布。报告旨在评估全球大型食品饮料企业生产产品的营养价值情况，鼓励生产商提供更健康的产品。