疫情掀起日本梅干消费热 市场规模已达26亿元

生活中各种消费不能少，对于吃货来说肯定是少不了购买一些美食等等的。特别是疫情期间，有不同的商品很受欢迎，就有消息称疫情掀起日本梅干消费热，市场规模已达26亿元，具体是怎么样的呢？我们一起来看看！

梅干，是日本传统的咸菜食品，对日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干，一时间，整个日本都弥漫着一股梅子香味。现在日本梅干消费热，你有吃过吗？

日本梅干消费热

据最新的消息了解到，日本梅干在日本已有超过千年的历史，是传统日式餐桌上的重要配角。以青梅为原材料腌制而成的“梅干”，有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还可以消除疲劳、缓解晕车，梅干茶还可以缓解醉酒不适症状。但由于其生产流程繁琐冗长，加之口感较为特殊，产销两端都越来越难以吸引年轻人加入，整体消费市场自2002年起逐渐萎缩。

值得注意的是，今年因为疫情的关系，很多商品都变得受欢迎起来，所以日本梅干得益于居家与健康饮食的双重需要，有上百家传统企业围绕“梅干”推出新品种、探索新业态，使得这一市场得以逆势上涨，目前的市场规模已经达到400亿日元（约合26亿元人民币）。你有吃过这日本梅干吗？