小偷狂偷4000斤芋头 芋头有什么营养价值？

芋头是一种很好的碱性食物，可以做成各种各样的美食。近日，一名小偷狂偷4000斤芋头，实在令人惊呆！这名小偷很勤奋到地里偷芋头，一般装满一袋芋头100斤重。这两名小偷狂偷4000斤芋头，分3次在凌晨出动。

原本过几天收了给收购商或往外散卖，没想到被小偷狂偷4000斤芋头。由于两名小偷害怕被民警查到，连夜以每斤1.8元卖给菜贩，之后两人平分，目前谢某友、谢某星因涉嫌盗窃罪已经被警方刑事拘留。那么，芋头有什么营养价值呢？

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。