绝味鸭脖变味 加盟店过快发展食品安全问题频出（3）

鸭脖行业危机四伏

从2005年的61家到如今的6000多家门店，加盟店的不断壮大为绝味食品带来滚滚财源。也正是看中这个高增速市场，国内外众多风险投资机构早在2007年开始就争相进驻“鸭脖”企业。

2012年底，在煌上煌成功融资上市的鼓舞下，此前煌上煌、周黑鸭、久久丫、绝味等陆续与风投机构“联姻”。早在2011年，该公司就已完成首轮融资，其中，由九鼎投资联合复星集团向绝味鸭脖注资高达2.6亿元，风投不会凭白无故选择投资，自然期待着绝味上市后的套现“盛宴”。

去年底，该公司向媒体公开透露了其国内IPO计划。湖南绝味食品股份有限公司预披露，拟在上交所公开发行不超过9000万股，发行后总股本不超过4.5亿股。

实际上，资本的狂热，让这些卤鸭们得以疯狂扩张，在行业饱和度较低的情况下，绝味鸭脖、周黑鸭、久久丫等都采取了跑马圈地的策略，毕竟谁的地盘大，谁就能把握市场的先机，而绝味鸭脖的快速扩张也自然是想为今后上市给资本市场带来足够的吸引力。

资本狂“啃”鸭脖，也让这个行业早已危机四伏，在增长的背后却是食品安全问题频发的考验。向健军表示，此次绝味鸭脖多个加盟店接连爆出安全问题，对绝味鸭脖的品牌形象造成了严重影响，势必会影响其销售业绩，短时间内这个阴霾怕是不会散去的，“在同行中，绝味鸭脖算得上领军人物，但是此次事件估计会对其产生长远影响，企业上市或也会因此受到阻碍。”

对于上市进程是否受此次食品安全事件影响，绝味方面表示，目前各项进程均稳步在推进，到目前为止并没有影响