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菜市场“最脏”的7种菜!医生告知:里面藏着虫卵、寄生虫

正所谓民以食为天,吃进肚子里的食物安全与卫生最重要,其实菜市场“最脏”的7种菜!医生告知:里面藏着虫卵、寄生虫。那么这些不卫生的菜都包括哪些呢?下面我们来了解一下。

菜市场
菜市场

1、露天腌制的蔬菜

许多人喜欢吃腌菜,如泡菜、酸菜、酸菜等。逛菜市场的时候,他们总会买一些。温馨提示:菜市场有些咸菜很脏!一些摊位的泡菜露天摆放。

菜市场里人来人往,走路产生的灰尘,说话咳嗽时带起的飞沫,空气中的细菌,都有可能附着在“开体”的咸菜上。与其他新鲜蔬菜不同的是,很多咸菜都是泡在水里的,细菌一旦进入,在潮湿温暖的环境下很容易变质。

2、散装火锅丸子

无论做什么菜,丸子似乎都是必不可少的,尤其是火锅。但其实一种丸子里有十几种甚至更多的添加剂,真的不推荐。有些摊主可能考虑到部分消费者需求不高,买不到一整袋的肉丸,就散装出售。

但本应在包装内的丸子暴露在空气中,容易被细菌污染,食用后可能引发腹泻、肠胃炎等肠胃疾病。

3、美味的熟食

菜市场卤菜摊上的菜不一定新鲜干净。卤菜是用调料腌制的。一般准备好的卤菜颜色较深,肉眼无法分辨是否新鲜。而且加了各种调料后,也不一定能尝出来。

4、黑边木耳

选择黑木耳并不是越黑越好,正常的黑木耳应该是正面黑褐色,背面灰白色,而不是两面黑。一些不法商贩用化学试剂硫酸镁浸泡黑木耳,以获得所谓的“黑木耳”,更好地迎合消费者或为黑木耳增肥。

5、发青的西红柿

青番茄和青肩番茄(果基部为蓝色)不仅营养差,还含有番茄红素等可能有毒的成分。生的或熟的西红柿都不合适,可能导致食物中毒。

6、过于洁白的银耳

好的银耳色泽淡黄,花大而松,干而滑,肉质多,闻起来有淡淡的香味。有些商家为了让银耳卖得好,就用硫磺熏制,既能掩盖银耳的天然淡黄色,又能把发霉变质的银耳“还原”成鲜艳的“好银耳”。

7、剁好的肉馅

一些菜市场的商贩为了节约成本,经常会把一些剩菜剁成肉末。捣碎后,我们很难看出它不新鲜。