农村自酿酒和自榨油农民吃了几百年 为何以前没事现在却说有毒

人们都说农村的土货好，纯天然绿色无公害，可是农村自酿酒和自榨油农民吃了几百年，为何以前没事，现在却说有毒？其实都是一些别有用心的人在炒作诋毁。而背后受益的无非就是一些酒、油厂家。

大多数人都说农村的土特产好，但总有人批评农村自酿酒和自榨油。这背后的原因是什么，谁将从中受益？

农村自酿酒

关于自酿酒有很多争论。自酿酒中含有甲醇，甲醇有毒是众所周知的。如果人体摄入过量的甲醇，会引起中毒的感觉，农村自酿酒在一些工艺的影响下，最终的产品可能还含有甲醇，但其中所含的剂量对人体是无害的，没有剂量就谈毒性是不科学的。

农村自榨油

自榨油中可能含有的毒素是霉菌毒素。科学研究表明，霉菌毒素不仅种类繁多，而且在污染中也很常见。其中，危害最大的是黄曲霉毒素，它是一种剧毒、剧毒的物质。其毒性是氰化钾的10倍，砷的68倍。它对肝组织具有极大的破坏性。

在超市购买的成品油在加工过程中都会有去霉菌毒素的步骤，以保证成品油的品质。大多数情况下，农民在自己榨油时，缺乏排毒的步骤，很容易造成毒素超标，对人体造成伤害。但是，只要霉菌毒素的含量不超标，对身体的危害就不是很大。

而这些人抨击自酿酒、自榨油的理由也很简单，就是生产厂家在受益，自酿酒也好，自榨油也好，市场都是一定的，有了农村的这些自加工的产品，厂家的销量就会受到很大的影响，所以厂家就会抨击自酿酒、自榨油的不好，以此来保证自身的销量。