柴火饭渐行渐远是民众的福祉 为何柴火灶越来越少了？

随着农村的改革发展，柴火灶越来越少了，而柴火饭渐行渐远是民众的福祉，说明现在农村的发展越来越好，农民朋友都用上了新的科技。如今农村普遍都是用煤气炉了。不仅方便，而且干净不会对空气以及环境造成污染。

随着社会的进步，柴火灶逐渐被淘汰，想要吃到柴火饭也不容易。对于很多80后、90后的农村孩子来说，童年的记忆就是妈妈在炉边忙碌，烧火煮饭。

过去，在农村，家家户户都用柴火灶做饭。大量的麦秸和大树枝被塞进炉子里，熊熊的火光点燃了，整个屋子都暖洋洋的。

在中国城市化进程中，大量农村劳动力外流，农村常住人口越来越少。人们追求更高效的生活方式。柴火炉操作复杂，耗时长，不具备天然气或电磁炉的便利。而且，柴米一般是一大锅饭。当家里常住人口比较少的时候，用电饭锅做饭比柴火炉方便多了。