中国火锅地图 火锅店这么挣钱开店成本是多少？

刚刚中国火锅地图出来了，数据显示中国火锅在2018年的餐饮行业规模贡献度超12%。简单的说，每100家餐饮店里有4家火锅店，火锅店这么挣钱，打算开一家火锅店要投入多少成本？中国火锅开在哪最受欢迎？

据了解，2018年我国餐饮市场规模超过4万亿元，其中火锅就贡献了4800多亿，在庞大的中国美食家族中连续5年占比超过12%！有报告预测，2022年火锅市场规模将近8000亿元。

据美团报告指出，火锅店占全国餐饮门店的比例超过4%，也就是说，每100家餐饮店中有4家是火锅店。从门店密度来看，重庆平均每万人拥有的火锅店数量为9.4家，相当于约千人就有一家火锅店！紧随其后的四川、北京、陕西、贵州万人火锅店数量则均在4家以上。

从中国火锅地图来看，川渝是麻辣火锅，西安是羊肉火锅，广州有粤式火锅，还有老北京火锅、贵阳的酸汤鱼、昆明的菌菇火锅，等等。

从店面扩张速度来看，重庆增速最快，2018年为80.8%，上海也超过76%。但三线城市潜力也不容小觑。中信建投研报指出，目前一二线城市约10万家火锅店，三线及以下城市约25万家。这个数量仍在持续增长，而三线及以下城市的爆发力更强，2020-2022年均增速为5%，高于一二线城市的3%。

那么重点来了，从中国火锅地图上看，打算开一家火锅店要多少成本呢？

1.租金(按每季度交)

店租金45000元（200平米*75元*3个月），店押金5000元，住宿租金3000元（1000元/月*3个月），住宿押金2000元，合计55000元。

2.装修

前厅(地面积150平米，天花板面积150平米，墙面积约合170平米)地板需420张地砖，约6300元；天花板需52张贴纸，约2800元，龙骨架1000元。

墙面下面1.6米为仿木纹墙砖和0.1米的花边，墙长度48米，48*1.6等于77平米，需308块墙砖，约4620元；墙上面为2米的墙纸面积96平米，需20卷墙纸，墙纸约1500元；吧台造价约3000元，其它约2000元。

后厨(含厕所)墙长度23米，平均高度2.5米，总面积为58平米，刷白约5800元；地面积50平米，防滑砖需200张，约2000元；墙砖面积约180平米，需1300张砖，约3000元；水管，气管，水龙头，洁具等约2000元。

库房，洗手间，店招，门口立面，吊顶，灯饰，影音及其它约10000元；电线，开关，水泥，沙石，砖，人工费(砌墙，贴砖，吊顶，做漆等)及其它，约20000元，合计64000元。

3.物件

桌椅18副，600元一副，11000元；菜架，服装，锅，灶及其它约5000元，厨房设备约15000元；4台空调约20000元；宣传费约10000元，杂费约10000元，前期物资费(油料等)约10000元，合计81000元。