蟹商建议10月后再买大闸蟹 阳澄湖未开湖

大家喜欢吃大闸蟹吗？近日，有记者走访了解到，目前开门营业的大部分商户售卖的大闸蟹为“六月黄”，多位商户表示，目前大闸蟹未到最肥美的时期，阳澄湖也未开湖，建议10月份后再来购买。有消费者调侃：根本买不到，也吃不起，不分几月份！

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，口味鲜甜。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

不得不说，10月的母蟹是真的好好吃啊，蟹黄基本上都已经成型了，9月底吃的时候有几个可能还会发苦，但是10月中下旬的一点也不会发苦了，是吃母蟹最好的季节。