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蟹商建议10月后再买大闸蟹 阳澄湖未开湖

大家喜欢吃大闸蟹吗?近日,有记者走访了解到,目前开门营业的大部分商户售卖的大闸蟹为“六月黄”,多位商户表示,目前大闸蟹未到最肥美的时期,阳澄湖也未开湖,建议10月份后再来购买。有消费者调侃:根本买不到,也吃不起,不分几月份!

蟹商建议10月后再买大闸蟹
大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,口味鲜甜。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。

蟹商建议10月后再买大闸蟹
大闸蟹

不得不说,10月的母蟹是真的好好吃啊,蟹黄基本上都已经成型了,9月底吃的时候有几个可能还会发苦,但是10月中下旬的一点也不会发苦了,是吃母蟹最好的季节。