麦当劳回应被指使用过期食材换标签事件:深表歉意

近期，关于麦当劳篡改标签、使用过期食材的问题被冲上热搜。

在2024年3月至4月期间，有记者先后在郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学的麦当劳餐厅应聘卧底，在此期间，多次发现这两家餐厅均存在频繁篡改食品保质期标签、使用过期食材制作并继续售卖，在制作汉堡过程中偷工减料等问题，而位于郑州卓越农联的麦当劳餐厅还存在炸油品质超标的情况。在网上的一段视频中可以看到，当记者发现有两袋冷冻面包将于当晚十点到期时，便提醒后厨员工，对方却回应“好的，我改一下”。只见他熟练地用剪刀将包装袋上的时间条剪掉后，将新的时间条贴了上去。随后记者发现，当面包要过期时，后厨员工会篡改上面的时间条，直到这些面包用完，并告知记者“别吱声，你做单就行了，不用管时间条的问题”，并称“有人来检查的时候就把到时间的倒掉，不然就违规，没人检查的时候不用倒掉”。当提出不为什么不按标准执行的质疑时，得到的回应是“不要问太多”。

该事件被曝光后，网友们议论纷纷，有些网友称，其中一家门店就在自己单位旁边，办公室里的人几乎人人都去吃过，也有网友表示，一直挺相信麦当劳的卫生，没想到竟发生这些问题。

5月13日上午，河南省郑州市郑东新区市场监管局工作人员回应，在接到受理时局长和食品科室已经过去处理，已在现场进行调查。截至当晚，麦当劳济南大学店和郑州卓越农联餐厅的APP显示，两家餐厅仍可正常下单。

5月13日晚，麦当劳中国网站对“给过期食材换标签”的报道发布声明称，感谢媒体的监督报道，目前正在积极配合当地的市场监督部门进行调查核实，一旦发现违规操作标准的行为，绝不姑息，将会进行严肃处理。同时，麦当劳中国对涉世餐厅带来的影响深表歉意，表示将进一步加强落实餐厅的操作规范，把正确的价值观传递至每一家餐厅和每一位员工。