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可可价格涨幅超金价 为何价格会疯涨?

巧克力是不是你喜欢吃的呢?其实根据了解得知,巧克力的重要原材料可可价格飙升,但是如今可可价格持续上涨,更是创下了历史新高。那么,可可材料价格为何会出现上涨呢?

可可材料
可可材料

为了降低成本压力,美国巧克力巨头好时近期宣布,将推出焦糖夹心巧克力、柠檬味巧克力棒等新品,通过添加更多风味的原料,降低巧克力糖果所含可可的比例,来避免产品涨价。在人均巧克力消费量排名全球第一的瑞士,数据显示,2023年,瑞士人均购买近11公斤巧克力,较2022年略有下降。比起价格不断走高的进口巧克力,瑞士消费者更青睐味美价廉的国产巧克力。

受气候变化、作物病害等因素影响,全球正面临着60多年来最严重的可可供应短缺。可可价格持续上升,一些商家也发布了最新的产品涨价通知,所以以后还能吃得起巧克力吗?