热点正文

医生提醒 到了这个时期这种东西可不要乱吃

人们常说“清明蔗,毒过蛇”。甘蔗的收获季节一般在秋季,冬天是甘蔗比较新鲜的季节,到了春天,天气逐渐变暖,经过一个冬天储藏的甘蔗很容易霉变产生毒素,若使用霉变的甘蔗会引起食物中毒症状,那么怎么判断甘蔗已经霉变了呢?

医生提醒
医生提醒

甘蔗发生霉变时,外表可能出现霉斑,按压甘蔗时会发现它的质地比较软,切开后甘蔗的囊部色泽会比正常的甘蔗深一些,甘蔗芯出现发红或者发黑,甚至可以看到霉变的菌丝,闻起来还有一股酒精味道或者霉味。

不论是清明节前后还是其他时间,甘蔗都有发生霉变的时候,食用后极易引起中毒,每年的2到4月为食用甘蔗中毒的高发时期,这可能是因为春天气温不断升高后有利于霉菌进行生长繁殖,使甘蔗的霉变速度加快。