食品过期后还能食用吗

最近两年临期食品火了起来，不管是现实商铺还是网上店铺，经常可以看到临期食品售卖，距离过期时间越近价格就越低，很多人认为就是过期一两天的食品，食用了也影响不大，但有些过期食品是不能继续食用的。

1。保质期短的食物

像鲜肉、鲜奶、或者蛋糕寿司等即食类食品，这些保质期短的食物要严格按照食品包装上的建议来储存食用，使用过程中开封后要做好保鲜措施并尽快吃完，若过期后就算还未开封也不要再食用了。

2。过期时间长的食物

很多食物在过期后，表面也没有发霉痕迹，这让很多人觉得就是吃了也不会有太大关系，但过期一天和过期一年的差别可不一样，过期时间长的食品不仅会发生变质，也可能会产生多种对人体有害的物质，最好不要食用。

很多生鲜类食物，在过期后滋生的细菌要远超其他食品，所以要在保质期内尽快食用完毕。像膨化类这些食品在加工制作的过程中常常会加入防腐工艺，保存的时间较长，一般过期个一两天也可以继续使用，但是过期时间太长就不建议使用了。