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阳春三月中老年人要多吃这三鲜

春天春回大地,各种新鲜食材快速生长,也正是尝鲜的季节,阳春三月中老年人可以尝尝这三鲜,错过要再等一年。

阳春三月中老年人要多吃这三鲜
阳春三月中老年人要多吃这三鲜

1。春笋

人们常说“尝鲜无不道春笋”,春天里当然不能错过鲜美的春笋,常常一场春雨过后,春笋就争先恐后的冒出头来,它的肉质十分脆嫩,且含有蛋白质,氨基酸和多种维生素,吃春笋也有清热化痰、开胃健脾的功效。

2。香椿

香椿中含有蛋白质,脂肪和丰富的维生素,具有美容养颜、清热利湿等功效,使用时通常采取香椿发出的嫩叶用开水焯过进行食用,味道十分不错。

3。枸杞芽

通常惊蛰过后,枸杞树上就会冒出嫩芽,这些嫩芽看似平平无奇,但它们含有丰富的膳食纤维和蛋白质,春季里尝鲜选它也有滋补的功效。

春天正是吃新鲜时令蔬菜的季节,这些时令蔬菜味道鲜美,也具有很好的保健作用,中老年人春季尝鲜不妨尝一尝看。