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猪价过度上涨红烧肉自由危险了? 原因找到了

国人的餐桌上,总少不了猪肉的身影。中秋和国庆刚过,明明猪价处于消费淡季,但突然飙涨起来。1斤五花肉30多元,猪价过度上涨触发一级预警,红烧肉自由危险了是吗?现在原因终于找到了,一起去看看吧。

猪价上涨
猪价上涨

在北京某连锁超市的猪肉摊前,带皮五花肉33.98元/斤,精品肋排49.98元/斤。据工作人员称,10月份以来,猪肉价格基本每天都在涨,一天一个价,有时一天就涨一块多。受猪价上涨影响,亏损了大半年的生猪养殖企业也一改此前颓势,9月销售收入纷纷迎来大涨。

有专家认为,近期生猪价格明显上涨,重要原因是部分养殖户为博弈后市行情,出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为,减少市场供应量。惜售现象是非常明显的投机行为,赌的是未来价格还将上涨。再有两个月,春节消费旺季就将到来,这也是一年中猪肉价格的高点。

面对不断走高的猪价,宏观调控正在不断加码。10月19日,来自国家发展改革委的消息显示,近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备,并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。治标的同时还得治本。李国祥表示,增加生产供给,才是平抑猪肉价格的根本之策。养殖主体、尤其是大型养殖企业应加快出栏力度。