猪血有什么营养价值？这5种人吃猪血对健康很不利 你有份吗？

不知道大家有没有发现，很多男人特别喜欢吃猪血。问及吃猪血的原因，除了猪血美味之外，不少人认为吃猪血可以补血，事实上真是如此吗？猪血有什么营养价值？这5种人吃猪血对健康很不利。

专家表示，猪血的营养价值的确很高。猪血中含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等矿物质有利于人体健康。猪血中含有维生素K，可以促使血液凝固，具有止血作用。此外，猪血富含磷脂，可以改善人脑记忆力。

当然，不是任何人都适合吃猪血，这5种人吃猪血对健康很不利：高胆固醇、高血压患者、肝硬化患者、上消化道出血患者、正在服用华法林的人群。

除此之外，吃猪血不能一次性吃太多。尽量不要与黄豆同食，否则会引起消化不良，猪血与海带相克，同食会引起便秘。