日本餐厅开始拼店 消费者一次可吃两家菜品

在网购过程中，有一种和别人一起下单的模式叫“拼团”，也可以称之为“拼单”，但是从没有听说过，居然还可以“拼店”，值得一提的是，日本餐厅开始拼店，消费者一次可吃两家菜品，同时享受不同餐厅的美食，这真是极少有过的体验。

原来，日本餐厅开始拼店的另一层原因，还是因为新冠肺炎疫情，由于许多餐馆在疫情的冲击和影响下，要么破产倒闭，要么闭店停运，这已经给日本的餐饮业带来了惨重的损失，为了提振消费，吸引顾客前来消费，日本餐厅开始拼店，明确消费者一次可吃两家菜品的特色服务，希望这样能够吸引到更多客人。

日本开拓“一家两店”吸引顾客

根据日媒10月27日报道，日本餐厅采用“一家两店”的经营模式，让消费者一次可吃两家菜品，希望通过这种“二合一”的方式吸引食客，这样也能降低餐厅的运营成本，以此来面对疫情造成的经济危机。据员工们表示，消费者好评不断，这样的做法收效甚好，同时，炸鸡外卖也很受欢迎。

鉴于新冠疫情的沉重打击，日本餐厅开始拼店，这是由该国的连锁餐饮品牌经营者共同开拓出来的新的商业模式，因为酒宴的需求暴跌，日式居酒屋现在也开始学习这种经营模式，在翻新内部就餐区后，可以容纳并提供日式、西式和中式美食的外卖连锁店，有些餐厅甚至在午饭和晚饭时间经营不同的餐饮品牌。