日本寿司店大批倒闭 为什么会出现倒闭潮？

新冠疫情对餐饮业的影响非常大，国内受到的影响基本已经消失，不过日本受到的影响仍然持续着。据日媒透露，日本寿司店大批倒闭，截止2020年9月份，已经有23家寿司店倒闭，同比增加150%，预计最终有30家寿司店倒闭。

著名的“回转寿司”为应对危机，不得不转变经营方式，改成柜台式经营。据悉这样可以减少食材的损耗，同时也能节约电费。日媒称，为了避免倒闭，它们不得不这样做。

除了寿司店外，日本还有大量拉面馆破产倒闭。截止今年九月份，已经有超过34家拉面馆倒闭，创下2000年以来的新高。有日本媒体认为，新冠疫情对寿司店和拉面馆的影响，或许要等到明年才可能消除。