中储粮回应变质小麦销面粉厂 称在核查

22日凌晨，对于澎湃新闻报道的一则《中储粮代储库发红小麦销往面粉厂》新闻，中储粮总公司回应称，该公司所属郑州直属库已与主管该企业的粮食局联系，通报了该报道的有关情况，并已责成相关直属企业，配合主管涉事委托库的地方粮食行政部门立即开展核查，严格按照相关政策规定进行处理。

此前据澎湃新闻报道，中储粮郑州直属库代储粮库——中牟县八岗粮管所一批含有红籽的小麦日前被运往面粉厂。近日不断出货，经过暗访跟踪，发现小麦被运入当地颇有影响的郑州博大面粉，检验员称发红后可能产生有害物质、按规定不能用。

报道称，河南理工大学一位不愿具名的粮食专家表示，小麦由于储存不当，受潮之后会发红(俗称“红籽”)，不及时处理可能会产生呕吐毒素等有害物质。

而1998年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为3类致癌物。当人摄入被呕吐毒素污染的食物后，可能会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等中毒症状。

另有多名粮食界专家、生产企业相关负责人、食药监执法人员表示，如果小麦里含有发红的颗粒，这批小麦必须先按照国家标准进行检验，只有检验合格，才能加工为面粉。

但接收这批含有红籽小麦的郑州博大面粉有限公司的食品安全员称，这批小麦里红籽的比例高达百分之十几，按标准不能使用，但经领导签字后收下。

山东省食药系统一名执法大队长表示，这种红籽小麦要经过严格检验，检验合格之后才能进入面粉原料库，“如果有明显的霉味或霉烂，严禁用于生产面粉”。在澎湃新闻报道后，引发了社会的广泛关注。

今日，中储粮对这则报道作出了正式回复，称已责成相关直属企业，配合主管涉事委托库的地方粮食行政部门立即开展核查。