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为什么面包店宁可扔掉也不打折 造成浪费现象很严重

面包店每天晚上都会有卖不完的包子,那么你觉得这些面包该如何处理呢?当然有的店铺会打折出售,但也有店铺是直接扔掉的,不会免费派送或者打折出售。只不过很多人都疑问,为什么面包店宁可扔掉也不打折?

面包店
面包店

多数面包店宁可扔掉也不打折,其实这是有原因的,虽然会造成浪费,但扔掉可以减少带来的不必要误会麻烦事情。然而业内人士认为,对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例,但一些忽视社会效益的商业策略加剧了烘焙行业浪费。盲目追求包装“大”、货架“满”。部分大型商超的面包仅推出大包装兜售,几乎不提供小分量的选项,普通消费者难以在保质期内全部食用完。一些商超和烘焙门店追求货架摆满带来的视觉冲击感。

针对此事,人民网发表评论:烘焙门店内,溢价与浪费是一枚硬币的正反面——产品的售价越高,报损率越高;而报损率居高不下,又反过来刺激售价水涨船高。即使如此,店家宁愿丢弃卖不出去的产品,也不愿意打折出售,估计是担心打折会影响正常销售,甚至拉低店家的“品味”。