阶段性供需偏紧呈现 蛋价1个月涨逾30%

黄金白银飙涨之后，鸡蛋价格也开始狂奔起来。据农业农村部统计，8月4日国内鸡蛋平均批发价为8.63元/公斤，较上月同期上涨了36.33%。简而言之，上个月3块多可以买1斤鸡蛋，现在则需要4块多。

部分地区的鸡蛋涨价幅度远超全国，例如，8月4日苏州南环桥农副批发市场的鲜鸡蛋报价为9.2元/公斤，而7月4日仅售6元/公斤，足足上涨了53.33%。对于苏州人来说，上个月花10块钱可以买3斤多鸡蛋，现在只能买2斤多了。

中原期货表示，7月以来，鸡蛋市场呈现阶段性供需偏紧。2、3月份的补栏短缺导致7、8月份的在产鸡蛋供应减少，叠加高温天气，产蛋率下降。从需求端来看，中秋备货效应和替代效应显现，猪肉价格上涨、水产消费减少提振了鸡蛋消费。

展望后市，国信期货认为，鸡蛋现货仍有一定上涨空间，但涨幅有限。9、10月后，随着中秋后备货需求下降，鸡蛋将呈现季节性下跌。