盒马下架临期食品 盒马为什么销毁临期食品原因揭秘

一般商超的食品即将过期该怎么处理，是回收还是直接销毁呢？最近探访盒马下架临期食品现场，盒马直接销毁临期食品引起很大的争议，有人赞同有人觉得可惜，但是盒马处理临期食品是根据规定销毁的。

盒马对于临期食品的处理结果或许让很多人不满意，但是这么做也是盒马内部的规定。有不少网友认为还不如直接送去福利院不是更好吗，可是盒马的回应也引起大家的深思，这么做也是为了顾客的安全着想。

9月1日晚，博主表示，她发现21：30之后，盒马鲜生不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以，让人感到很浪费。“这鲜肉月饼还是热的！”“看着身边一箱箱食物被拉走，在持续震撼中吃完了饭”。

有微博网友表示其他的食品连锁店也有这样的情况，自己也遇到过这样的事情，也对食物被下架丢弃感到可惜和不忍，觉得“浪费资源”。有网友提出建议，把这些当天未出售的下架产品比如糕点类，赠送给社会福利组织；或者精确计算每家零售店每日的出货量，减少供给，然后均衡各地的供货量。也有网友推荐相关APP，可以方便预定当日剩余食物。

同时，有网友发表了不同看法，认为盒马鲜生下架当日未售出的食物，从食品安全角度来考虑，是正确的，并表示支持。有网友表示，对企业来说，确实销毁是最优解，赠送流浪汉出任何问题照样全责，且现场加工熟食过了质保时间风险加大。希望将来靠技术的发展摆脱这种困境。

9月4日，盒马鲜生的知乎官方认证账号对此进行了回应，表示“左右为难”，对于销毁临期食品很无奈，目前已经尽力止损了。在订货量和实际购买量方面保持最大限度的平衡，从源头止损当然是避免浪费的最好方式，但这方面还有很大进步的空间。