阳澄湖大闸蟹的众筹之旅 开掘品牌价值
旅游与其他产业深度融合、发掘消费升级的价值，这是旅游行业近年来努力探索的方向。大闸蟹产业开始与旅游擦出火花。众筹则成为这一次传统产业转型升级的关键。
大闸蟹产业隶属于非常传统的水产行业，但随着消费升级的大势以及政策导向等多方面影响，转型迫在眉睫。与此同时，国人消费观念的转变和收入水平不断提升，旅游逐渐成为消费生活的重要组成部分。旅游与其他产业深度融合、发掘消费升级的价值，这是旅游行业近年来努力探索的方向。大闸蟹产业开始与旅游擦出火花。众筹则成为这一次传统产业转型升级的关键。
一家名为“华阳蟹之霸”的企业走在了整个大闸蟹行业的最前列，率先将旅游众筹的模式引入大闸蟹产业的转型升级之上，为传统水产行业新动能的探索打造了示范模板。
火爆的旅游众筹
2015年，中国国内旅游突破40亿人次，旅游收入过4万亿元人民币，旅游产业对GDP综合贡献超10%。从公开的数据表可以看出，国内旅游业消费现已形成巨额规模。这巨大的旅游消费需求随着国民人均收入的提高而提高，在目前旅游设施、景点容量有限的情况下，人数和资金都急剧囤积，它迫切地要寻求一个“泄洪口”，于是旅游跨界与互联网、金融相结合，“旅游众筹”这一新兴形态应运而生。
据众筹家人创咨询《2016中国众筹行业发展报告》介绍，国内首个专注于旅游众筹的平台是2014年10月上线的主营乡村旅游众筹的乡筹网。在此之前，国内涉及旅游众筹的项目主要在综合型众筹平台上发起。现今，综合型众筹平台仍是旅游众筹项目的主要发起平台。2014年下半年至2015年底，旅游众筹的项目数量快速增长。
旅游权益众筹已经成为最炙手可热的旅游众筹类型。旅游权益众筹是指投资者对旅游项目或公司进行投资，获得产品或服务。截至2015年12月底共284个，此类项目数量占旅游类总项目数量的80.91%。旅游强调亲身体验和差异化体验，而权益类众筹多以免费体验为回报方式，提供旅游服务和旅游产品设施的使用权，满足了旅游众筹项目投资者的初衷。
阳澄湖大闸蟹的众筹之旅
昆山阳澄湖华阳蟹业有限公司成立于2010年，总投资近3000万元，是昆山拥有进出口资质的大闸蟹出口型企业，总部位于享有“天下第一蟹城”美誉的昆山市巴城镇。公司在阳澄湖核心水域拥有2000余亩湖面的专业养殖基地，年产大闸蟹30万公斤。
公司现有员工50余人，其中具有本科学历的科研技术人员6人，直属中国海洋大学、扬州大学等高等院校水产专业指定科研实训基地；同时也是江苏省淡水水产研究所中华绒螯蟹“长江2号”新品种蟹苗孵化实训基地。作为蟹业乃至水产品行业中网络销售渠道的先行者，华阳蟹之霸坚持以满足客户需求、为客户提供高品质阳澄湖大闸蟹为经营宗旨，以原产原销打造正宗的阳澄湖大闸蟹品牌、成为国内实力雄厚的大闸蟹经营企业为战略目标。
公司创始人焦广峰说，华阳蟹之霸成立之初，经营模式依然采取较为传统的会所形式，定位于大闸蟹高端消费人群。这种方式一方面储蓄了能量，积累了大闸蟹养殖、经销等方面的经验，但另一方面，阻力与困境也开始出现。
近几年，严格控制三公消费已经成为政策方向，阳澄湖大闸蟹销量收到极大的冲击，焦广峰的华阳蟹之霸的蟹券销售连续两年年均下降了50%。与此同时，一些其他品种的蟹类也开始成为中国人餐桌上的美食。鉴于这些“内忧外困”，传统的大闸蟹企业如果不转型就只有被淘汰这一种结局。
焦广峰介绍，目前大闸蟹养殖销售企业定位各不相同，从总体来说主要分为三类：一是以餐饮消费为主；二是以传统养殖、大闸蟹礼品销售为主；三是创业型企业，采取线上线下相结合的运作模式。华阳蟹之霸以阳澄湖大闸蟹养殖为基础和核心，围绕阳澄湖和大闸蟹两大品牌，开始向上下游产业链着手布局，力图实现资源的整合，打破大闸蟹销售瓶颈。2013年，华阳蟹之霸启动转型，并将自己定位于第三类。
焦广峰表示，公司尝试了非常多的销售渠道，包括在天猫、京东和飞牛网开设网上商店，但是他并不满足。他说：“众筹这种模式进入我的视野，它既能够吸引资金也能够吸引关注，同时还拓宽了销售渠道。这种新鲜的模式在大闸蟹行业内还没有被广泛采纳，我们是最早的尝鲜者。”
看准了旅游众筹的强大能量，华阳蟹之霸率先开始了阳澄湖大闸蟹产业的众筹之路。以权益型众筹的方式，华阳蟹之霸从众筹品蟹开始，融入观光、垂钓、农家乐等权益性回报，充分开掘阳澄湖旅游资源，志在打造出阳澄湖大闸蟹文化。
华阳蟹之霸10月在途牛众筹平台上线，短时间内就已经筹集了21078元众筹资金，融资进度已达422%。项目的众筹回报也不错，除了蟹券外，筹资者还可以获得阳澄湖乐园游览圈、阳澄湖自主调蟹、大闸蟹畅吃等大礼包。
焦广峰说：“我们通过众筹的方式把大闸蟹营销与阳澄湖观光一日游相结合，将阳澄湖和大闸蟹两个品牌资源的价值打通，并实现价值最大化，让大闸蟹企业有能力为自己造血。
阳澄湖大闸蟹品牌价值应深度开掘
众筹是一种吸引关注、开展营销的重要手段，但是如何通过优质的产品和服务让消费者获得更好的体验，这是焦广峰一直在努力解决的问题。
目前华阳蟹之霸主要在做以下几大布局。首先，公司与扬州大学合作，建立国内第一家阳澄湖大闸蟹研究所。焦广峰表示，一年之中，阳澄湖大闸蟹的旺季非常之短，集中于9月至11月，其他时间大闸蟹的品质就差很多，产量也非常低。这是大闸蟹行业的痛点。为此，阳澄湖大闸蟹研究所的出现就是致力于以科学的方法提高大闸蟹产量、延长养殖周期，提高整体品质。
第二，公司建立阳澄湖蟹文化研究所，研究和展示大闸蟹与阳澄湖的历史文化，展示乡土风情与区域特色，打造以大闸蟹为核心的立体的阳澄湖旅游体系，在吃蟹淡季以文化和旅游来维持和扩大经营。
第三，打通大闸蟹全产业链。目前华阳蟹之霸已经建立起了高尔夫球场，满足中高端大闸蟹消费人群的休闲旅游需求。公司与无锡一家龙头餐饮管理公司合作，完成对大闸蟹的食品深加工，开设烹饪学院，制定行业标准，让大闸蟹饮食文化更加丰满。不仅如此，公司将开发阳澄湖大闸蟹食品、旅游纪念品、文化产品等各类衍生品，打通阳澄湖大闸蟹产业链，真正提升品牌价值。
焦广峰由衷地说，阳澄湖有着世界上最优质的蟹，阳澄湖大闸蟹应该被更多人品尝，价值应该被更多人认识。公司采用众筹这种最大限度撬动资金和资源的方式，希望能够吸引到江浙沪地区以外的消费者的关注，希望在阳澄湖畔有更多企业能够加入到大闸蟹文化的挖掘，品牌的打造事业中去，不要遗失了阳澄湖大闸蟹这块金字招牌。