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方便面行业利润连降四年 难以重返主流食品地位

历经四年下滑,从业内日前发布的数据来看,2016年的方便面行业仍处于深度调整中,尚未触底。在难以抹掉的“不健康”标签的影响下,以及高铁占比提升、网络外卖崛起、农民工群体消费升级等客观因素的变化,让方便面的品类属性已经从主流食品成为边缘化的补充性食品。

方便面行业利润连降
方便面行业利润连降

方便面是否已经变成市场弃儿?羊城晚报记者昨日走访多家超市发现,购买方便面的消费者并不多,而在记者随机调查的周围亲友时,不少人也表示,现在食品种类越来越丰富,不会太依赖某种食品,买方便面的次数确实有所减少,是为平日工作比较紧张无暇吃正餐或出游时备用。

康师傅净利同比大降六成

记者从广州华润万家了解到,近年来华润万佳方便面销量保持平稳,并未发生很大变化。但近年来方便面种类增多,包括不少进口方便面进入市场,在销量总体保持平稳的情况下,或许在一定程度上也意味着单个品牌的销量有所减少。

据中国食品科学技术学会日前发布的最新统计分析显示,目前我国方便面产业已是连续第四年下滑,而且调整还在继续。2015年,中国内地方便面总产量362.49亿份,较上年下跌8.54%;销售额490.91亿元,较上年下跌6.75%。

2016年1-8月,主要企业仍未能止跌回升,行业仍在深度调整中。根据对全国22家方便面企业的统计,有9家都出现销售下跌,多个品牌已开始调整经营方向。

以在中国市场份额最大的方便面品牌康师傅为例,其半年报显示,公司今年上半年的方便面业务营收同比下降13.95%至15.42亿美元,净利润同比下降60.30%至6082万美元。

“2015年方便面行业的困局主要源于供给侧改革迟滞,虽然部分企业突围初见成效,但整体上仍呈‘红海过热,蓝海寂寞’的同质化、少层次、无差异的竞争格局。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷分析认为,2016年,方便面行业仍处于修复期,尚未触底,但整体依旧稳中向好。

从价格战改走高端化创新路线

面临严峻的市场下滑挑战,近两年来,方便面行业巨头康师傅、统一等企业改变之前激烈的“价格战”策略,开始通过创新将产品从对价格的竞争转向对价值的竞争。

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