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中国七万茶企无爆款 专家称行业缺乏标准化(3)

“也许你觉得很奇怪,国外很多东西都卖得比中国贵,比如包包,但唯独茶叶,中国的茶叶价格要比国外高得多,这是国内畸形发展的表现。要做大,品质好,价钱便宜,才有可能。”王文礼说。2014年,天福的毛利率高达61.9%,八马为57.1%,谢裕大为45.3%。

八马茶业总经理吴清标对记者坦言,“从前,我们有七八成的生意是来自送礼需求的,但现在,只有30%了。”八马,光铁观音一个品类,上好的茶叶可以卖8000元/斤,但三公消费受限后,八马的客单价就降低了30%~40%。

“虽然三公消费对我们影响不少,我们也因此关闭了一些门店,但整体而言,对我们却是一个机遇。”王文礼认为,因为他似乎找到了一条更快树立品牌化的路。“未来第三方渠道,比如电商,正在加快茶叶品牌化的进程,年轻的消费者对品牌的接受程度更高,因为电商销售的产品都是标准品,而且品牌茶叶的价格回归也体现了优势。以八马的老枞观音为例,300克的产品才卖68元,第一个月就卖出了17万桶。有同行对我说,同样的品质,算上包装、物流、税收所有成本,他做这款产品起码要近100元,这种产品才体现了规模化经营的优势。”现在,八马电商渠道的销售额已经可以占到整体营收约一成。

其实,天福也在走一样的路,该公司在2015年上半年,调整了茶产品的品类,由高档产品趋向专注于低端实惠型产品,公司称,以此满足中国客户的需求。同时,该公司还在2013年进军茶类饮料(含奶茶)业务,开始大打组合拳。

刘仲华认为,茶行业的调整还将持续一两年,“过去高端茶走的是传统送礼市场,随着这部分市场的缩减,企业要建立新的营销模式和通路,让高端茶走进大众市场。但与此同时,品牌茶企之间的竞争也会越来越大,这种竞争既包括了价格,也包括了规模化、品牌化的竞争。

回归后的中国茶企,到底还有多长的路要走?王文礼认为,前路漫漫,“为什么国内的茶企都无法像立顿一样,放在超市的货架上就能卖,而是需要专门在超市中僻出一块,做专门店、品牌店?归根到底,还是中国茶企的品牌力不够,放在开放式的货架上,消费者根本就不会选择,品牌化的路还有很长。但总有一天,这种现状会有所改变。”

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