猪价涨幅近三分之一：明年或形成阶段性高点（2）

“这才刚刚开始”

WIND数据显示，今年初，猪肉价格在20元/千克价位附近小幅波动。从4月初开始，持续上涨趋势出现，迄今已达到25.98元/千克，涨幅32%。

“这一轮猪肉价格上涨的主要原因是供给收缩遭遇需求企稳。”民生证券宏观研究员朱振鑫对21世纪经济报道记者表示。

从供给端来看，2012年以来生猪养殖业长期亏损，养殖户大批退出，生猪存栏量持续下降。以生猪存栏(能繁母猪)为例，2015年6月生猪存栏(能繁母猪)的数量已降至3899万头，为历史最低点，比之前的最低纪录还低16.8%。从需求端来看，中央“八项规定”对餐饮消费的压缩效果正在递减，加上宏观经济有企稳迹象，餐厅、家庭猪肉消费重新提振。

值得注意的是，本轮猪价上涨行情并未带动生猪补栏。今年4月份以来生猪存栏量仍在下滑。“主要因为能繁母猪的剧烈淘汰导致仔猪供给收缩，限制了生猪补栏。”朱振鑫说。

他解释称，仔猪供给收缩也反映在其价格上，年初至今仔猪价格上涨幅度达123%。根据生物周期，仔猪补栏到出栏需5个月时间，即使现在补栏，也需要到年底才能产生有效供给。“通常下半年猪肉需求较上半年相对旺盛，年底前生猪供给压力将持续紧张，猪价上涨才刚刚开始。”