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紫菜区分哪些档次 一般售卖多少钱一斤

在海边,虽然紫菜是最不起眼的食材,但因为其营养价值高,味道鲜美等特点,备受消费者喜欢,甚至还被称为“长寿菜”的美称。那么,紫菜吃了这么多年,你知道紫菜区分哪些档次吗?市场一般售卖多少钱一斤呢?下面一起来看看。

紫菜多少钱一斤
紫菜多少钱一斤

一般来说,紫菜分为4个档次,包括:头水、二水、三水、末水。每一年头一批收割的紫菜称之为头水,口感比较细腻,价格比较贵。第二批收割的紫菜称之为二水,口感相对细腻,价格会比头水紫菜差几块钱。

第三批收割的紫菜称之为三水,口感粗糙,价格便宜,市面上的大多数为三水紫菜。最后一批收割的紫菜称之为末水,口感最粗糙,价格最便宜,只有几块钱一斤,一般售卖对象是早餐店、寿司店之类的。

当然,紫菜每个档次的价格都是不一样的,售价最高上百元一斤不等,而便宜也就几块钱一斤左右。总的来说,紫菜的品种、产地、养殖模式以及市场的变化动态都会导致紫菜价格的不同,以上数据仅供参考哈,要以当地实际售价为准。