饭店卖凉菜被罚一万 处罚的原因是什么？

进入夏天，冷食类食品是消费者备受喜欢的美食，比如凉拌青瓜、凉拌蔬菜、拌羊脸等等都属于冷食类食品。但近日消息称，山东济南一饭店卖凉菜被罚一万元，究竟被处罚的原因是什么呢？下面一起来了解一下。

具体情况是这样的，蒙山羊味道济南分公司销售麻辣羊脸、老醋花生等多种冷食类食品，但该餐饮公司并没有按规定时间申请变更经营许可。因此，济南市市场监管局给餐饮企业开具了行政处罚决定书，处以顶格一万元罚款。

根据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款规定，“食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。”

不过，目前该餐厅已缴纳罚款，并获得冷食许可。由此可见，该餐厅的处罚是有理有据的，不少网友觉得，商家不就是卖个花生米，拍个黄瓜，这样就被罚有点大题小做，执法太过严厉。但这事关食品安全的问题，违反了相关规定，就得要接受处罚。