食用油哪种比较好 这三种油最适宜炒菜

大家都知道食用油是我们每天都会吃的，毕竟这是一种在日常烹饪中必不可少的原料之一了，如今食用油的种类也是很多的。然而现在，有不少市民问食用油哪种比较好呢？据了解，这三种油最适宜炒菜，你知道都有哪些吗？

现如今，在市面上种类也会非常多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油等等，而且大家都是根据个人的需求来选择合适的种类。可是看着超市中各种五花八门的食用油种类，不少人都不知道选择哪种才是最好的？下面就让小编介绍给你，可以来参考下。

花生油：其实花生油富含单不饱和脂肪酸，以及丰富的油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K等，还有生物活性强的天然多酚类物质，可以降低血小板凝聚、降低胆固醇水平，保护心血管；大豆油：非常常见的食用油，其中以亚油酸为主，但是亚油酸不适合高温，煎炸都会使其氧化，产生对人体有害的物质，因此大豆油只适合用来烧菜、炖菜；菜籽油：菜籽油与橄榄油的成分相似，甚至单不饱和脂肪酸还略高一点，由于以国产为主，比较物美价廉。