阳澄湖大闸蟹假货横行 阳澄湖大闸蟹如何辨别真假

喜欢吃大闸蟹的人是有很多的，而且不同的大闸蟹都是有人购买的。其中阳澄湖大闸蟹就很受欢迎，阳澄湖大闸蟹今日开捕了，但是阳澄湖大闸蟹假货横行，你懂得辨别这真假阳澄湖大闸蟹吗？

首先，很多消费者购买阳澄湖大闸蟹都是想要买到正宗的了，所以总是会关注这开捕的时间的，除了这些之外，阳澄湖大闸蟹的价格也是消费者想要知道的了，今年阳澄湖大闸蟹价格如何呢？

阳澄湖大闸蟹假货

阳澄湖大闸蟹正式开捕将于9月23日举行，今年的大闸蟹几乎是近几年品质最好的一年，预计今年价格比往年上涨10%左右，规格蟹大概90元一只。不过，有报道称，2017年阳澄湖大闸蟹真实产量为1600吨左右，市值约3亿元，但当年总营销额却达到300亿元，由此推断市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货。

而有关方面发放的“防伪蟹扣”，不仅没有有效杜绝假货，反而成为假螃蟹的护身符。戴上之后，假螃蟹摇身一变成为了“正宗”的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹所以“吃香”，“吃”的就是市场紧俏、供不应求。如果供求平衡，阳澄湖大闸蟹的价格也不会远高于其他螃蟹，特别是质量、品质与其相近的产品。正是这种价格上的巨大差异，才造就了阳澄湖大闸蟹的假货横行。

而“防伪蟹扣”作为一种防伪措施和手段，原本是用于防范假货、确保消费者利益的，结果，反而成为了假蟹的护身符，不仅蟹主主动将其有偿转让，而且市场上的假扣也是有求必应。如此一来，“防伪蟹扣”的防伪作用也就基本失去。阳澄湖大闸蟹假货横行，不是单方面的原因造成的，与供给端与消费端的双重失控密不可分。

因此，要想解决阳澄湖大闸蟹的假货问题，仅仅依靠“防伪蟹扣”是远远不够的。那么阳澄湖大闸蟹如何辨别真假呢？这不仅需要从供应端入手，出台更靠谱的防伪措施，还要从消费端发力，加强宣传和引导，让消费者明明白白地消费，清清楚楚地吃蟹。消费者购买的话可以外观查验或者编码查验，编码查验有扫码、网络、微信、电话四种方式。