剥小龙虾月入过万 市场火热催生新职业和新专业

几天前，当大家在讨论如何赚钱的时候，一位好友在微信群内发了一张截图，上面的内容是，话题为“剥小龙虾月入过万”的热搜挂在前排位置，近年来，小龙虾市场火热催生新职业和新专业，某地的小龙虾学院也跟着火了一把。

面对小龙虾，吃货是欲罢不能，一斤、五斤，甚至十几二十斤那样吃，恐怕只有大胃王才能做得到了，但小龙虾不宜吃太多，对身体的负担也是很重的，但小编发现，小龙虾生意火辣，但有些人甚至还不是特别清楚如何剥虾，现在一些小龙虾店里也专门提供免费剥虾的服务，有的人能靠着剥小龙虾月入过万元。

记者走访北京东直门的小龙虾一条街，进入了一家生意特别火爆的小龙虾店，看到华华正在为顾客一边讲解一边示范，教顾客如何正确地剥小龙虾，面带微笑，动作熟练又有节奏。华华是店内30多名服务员中最年轻的一个，她告诉记者，如果能吃苦，服务够好的话，剥小龙虾月入过万也没问题。

由于生意很好，每天从晚上6点到凌晨1点，都是小龙虾的客流高峰，华华所在的店，每天要接待大约2000人，几乎要吃掉1000公斤小龙虾。服务员剥小龙虾月入过万，每人每天几乎要剥上百只小龙虾，四五秒剥一个。值得注意的是，小龙虾的市场火热催生新职业和新专业，湖北江汉艺术职业学院在两年前开设了“潜江龙虾学院”，引发广泛关注。

今年是小龙虾学院的第一批学生毕业，就业率高达百分之百令人震惊，有大部分的毕业生都走上了“烧虾”岗位，部分学生的月工资已经过万。目前还没有毕业的2018届学生，也已经被很多人提前“预订”了，在这背后，是一个巨大的市场需求。