小龙虾被视为诅咒 “捕虾大军”受益中国技术

这些年，小龙虾这道美食在中国可谓是家喻户晓，人人都知道，甚至人人都想尝尝这东西到底有多美味可口？竟令中国的吃货也沉浸在这美味中，但是有媒体报道称，小龙虾被视为诅咒，在小龙虾端上餐桌之前，它并不受待见，而如今，“捕虾大军”受益中国技术。

小龙虾消费现在正火热着呢，因为在每年5、6月份，小龙虾都是刚上市，十分受欢迎，消费者想要品尝到新鲜的小龙虾，自然不能在这个时候放弃这道美食了，但是近日有新闻提到，小龙虾被视为诅咒是什么意思呢？这不是中国吃货都热爱的美食吗？怎么就成了诅咒？

根据报道显示，在20世纪90年代，埃及渔民曾将小龙虾视为诅咒，是因为，小龙虾的繁殖能力与破坏力实在太惊人了，所以还因此被贴上“入侵物种”的标签，前段时间也有报道曾表明，小龙虾曾被列为“入侵物种”，这儿标签就是这么来的，因其常常破坏渔网、吞食鱼苗，所以给当地渔民造成了极大的困扰。

埃及渔民一直呼吁要将小龙虾彻底清除掉，可见小龙虾在埃及的确是声名狼藉的状态，难怪小龙虾被视为诅咒。不仅如此，它在水产专家眼中，乃是生态环境的大敌人，经过观察研究，专家发现小龙虾体型健硕、产量丰富，小龙虾的许多优秀指标也使其成为投资者眼中的利益来源。

国内的大部分野生小龙虾，其实是从国外运回的，从海外到国内运回的时间，一定要控制在36小时以内才行，否则小龙虾就没法保鲜了，要确保新鲜可口，必须要将运送时长控制在36小时内。每年四月到九月都是捕虾季，埃及渔民将捕捞的小龙虾搬上收虾专车，运动到各地的工厂进行生产，称重、分拣、清洗、油炸、烘干、包装又进行加工等多个环节，就为了给小龙虾保鲜，确保成品虾的口感。

值得注意的是，目前小龙虾正迎上市之际，“捕虾大军”受益中国技术，向埃及渔民传授捕虾技能，由渔网到手套，捕虾技术到水产知识都一一进行科普，这支“捕虾大军”在一个大型的集中收虾点，每天可提供约3吨小龙虾。据了解得知，现在正开始制定小龙虾捕捞的相关法律法规，从虾的大小、颜色和重量再到捕捞等等。