小龙虾价格暴跌 主要受到什么因素影响

目前正属于吃小龙虾的旺季，然而，不管是吃宵夜的大排档，还是一些餐馆上都少不了麻辣小龙虾这个招牌菜，并且价格还是挺贵的。但是今年市场上的小龙虾似乎有点反常，居然出现小龙虾价格价格暴跌的情况，那么小龙虾价格暴跌的原因是什么呢？还有现在小龙虾多少钱一斤？

今年龙虾的价格大幅度下跌，菜市场买龙虾，基本上价格已经跌到13元/斤，而哪怕大一些的龙虾也不会超过20元/斤。即使餐馆里买的小龙虾也大多是25元/斤。这样看来今年小龙虾价格要比过去几年便宜了不少。对此，养殖小龙虾的人今年吃苦不迭，都声称今年小龙虾价格创历史新低，养殖小龙虾亏得太多，而且也不好卖了。

小龙虾价格出现暴跌主要有以下几个原因：首先，消费者对吃小龙虾有了疲劳感。小龙虾虽然有多种做法，蒜蓉、麻辣等不同口味，但是主要是尝鲜为主。很多消费者反映，晚上去大排档吃小龙虾连续两天过后，就不想再去吃了。其实，小龙虾毕竟是近几年新兴的食材，没有猪肉、牛肉、鱼等肉制品更受欢迎，而且小龙虾的做法也较单一，仅有几种烧法，这就导致时间一长，消费者不愿意再去尝鲜了。

其实今年小龙虾价格暴跌是早就预测到的，因为去年的小龙虾价格暴涨，所以今年的大量养殖户看到赚钱的商机，大量养殖户加入，这样小龙虾的产量就有所增加，市场的需求量过多。根据这样的情况得知，小龙虾也是跟猪肉以及水果的价格一样，具有周期性的。