小龙虾价格持续跳水 2019下半年小龙虾价格走势

现在小龙虾大量的上市，相信有很多吃货已经吃到小龙虾了，小龙虾作为最受欢迎的美食！价格方面有很多关心。据了解，现在小龙虾价格持续“跳水”了，出现大幅度下跌的情况。那么，是什么原因导致小龙虾价格下跌呢？

小龙虾是夏季最爱欢迎的美食，现在有很多饭店、大排档推出各种小龙虾。起初小龙虾的价格非常贵，进入5月份后，小龙虾价格持续“跳水”了，跌到了10元/斤。而2019下半年小龙虾价格走势如何呢？下面来了解一下吧！

近期，水果价格走高，让不少“吃货”感到紧张。然而，立夏之后，“夜宵之王”小龙虾的价格出人意料地跳水，让不少“吃货”似乎感受到了“小龙虾自由”的惊喜。

如今，小龙虾批发价最低跌破10元每斤。在没有世界杯和欧洲杯的夏天里，这一价格跳水现象是否会继续？行业内是否发生恐慌？5月23日，多家小龙虾商户的负责人向《每日经济新闻》记者表示并不担心。因为在他们看来，目前小龙虾的旺季还未到来。

5月26日上午，在毛家桥菜市场外一条宽不足5米的小巷两旁，近10个小龙虾摊贩聚集在此，小龙虾按个头大小分装在不同的盆内，摊贩们吆喝着：“14元一斤，活虾便宜卖了！”

相隔2公里的西长街水产批发市场，小龙虾的价格显得更加亲民。“只要10块钱一斤，买100块钱可以做两大盆虾尾，上个月差不多大的小龙虾还要25元一斤。”家住湘江中路的王女士提着一大袋“战利品”，高兴地向记者展示。

产量提高，供货增多

小龙虾价格为何大跳水？王先生表示，长沙市小龙虾货源主要来自湖北监利、洪湖及湖南益阳、岳阳等洞庭湖周边地区，“市场供货增多直接影响了价格，近段时间湖南气温升高，小龙虾生长和蜕壳速度加快。”

对于小龙虾价格走势，虾谷360分析称，小龙虾属于季节性食材，每年价格都呈“V”字形走势：5月份跌至最低谷；到7-8月，随着气温升高，小龙虾价格将重新拉升。

“每年的5-6月本就是小龙虾大量上市的季节，出货量上涨自然导致价格缩水，属于正常现象。”一位不愿具名的小龙虾批发商坦言，餐饮店的小龙虾竞争进入白热化阶段后，门店更注重虾的品质和口感，很少进5钱以下的带头小龙虾，菜市场出售的小青虾肉质松软，口感一般。