人造奶也登场了 人造奶到底是什么能喝吗？

要知道现在人造肉公司在美国上市了，而且在上市之后备受关注当中，纷纷表示想要买一些回家体验一下，不过价格当然也是比较昂贵一点了。但是现在人造奶也登场了，是不是感到震惊呢？

如今科技技术实在是太发达了，不仅有了最新的人造肉，而且现在就连人造奶也出现了。据悉现在人造奶也登场了，对于此种人造奶大家心中都充满了疑问，究竟人造奶是什么呢？是否可以喝？

从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶（BioengineerMilk）。普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而后者才是人造奶技术真正需要花功夫的地方。

在实验室中，科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。

从全球液态奶产业的角度看，人造奶有机会成为一个“搅局者”，它的对手除了传统牛奶外，还有近年来被时尚健康人士推崇的植物蛋白奶，特别是燕麦奶。此外，文章还提到多家企业巨头正在从事相关研究，如DowDuPont，巴斯夫，雀巢等。

优势一：更健康，以母乳低聚糖为例，该物质能够调节肠道菌群，预防腹泻以及抗感染。最近世界卫生组织还发现，它还能防止婴儿变得肥胖。而在实验室中人造奶的诞生，可以直接加入母乳低聚糖，而无需任何哺乳动物的参与亦或后期加工。

优势二：更环保，每年约有3%的温室气体排放可归因于乳制品生产。而如果全球停止消费奶制品合肉类，可以节省75%的耕种土地面积，省下的面积是美国加上中国、欧盟、澳大利亚那么多。当然，人造奶想要真正被市场认可，不仅要控制成本（人造奶最初成本是普通牛奶的2倍），还要准备好接受奶农以及奶制品消费者的考验。