土鸡蛋造假加色素 “小鸡蛋”暗藏大玄机

还记得今年315晚会都曝光了什么吗？大小商超里的“土鸡蛋”暗藏猫腻被央视315曝光，有不少被“化了妆”的鸡蛋，在市面上挂起羊头卖狗肉，所谓的土鸡蛋造假加色素情况严重，“小鸡蛋”暗藏大玄机，消费者买蛋需谨慎辨别。

在我们看来，在外面的市场上买鸡蛋，还是得选择土鸡蛋，吃起来营养又健康，所以一般来说，市面上的土鸡蛋、柴鸡蛋都很受欢迎，价格也比普通鸡蛋要贵得多，虽说质量好的鸡蛋卖贵一点也无可厚非，可是这些“土鸡蛋”真的“土”吗？不良商家给土鸡蛋造假加色素坑骗消费者。

所谓的土鸡蛋，也就是在自然环境下的散养的鸡，所生下的蛋。专家表明，经过化验，土鸡蛋和普通的鸡蛋，其实只存在风味的差别，并没有多大的营养区别。据央视“3·15”晚会曝光，湖北神丹的土鸡蛋造假加色素，主要是为了让鸡蛋蛋黄的颜色，变得比普通鸡蛋更好看更诱人，所以加入了一种名叫斑蝥黄的饲料添加剂。

消费者无法想象，“小鸡蛋”暗藏大玄机，在受调查的多家蛋鸡养殖企业中，都存在土鸡蛋造假加色素类似的情况。调查记者走访销售商，了解到城中大小商超都有“土鸡蛋”售卖，商家们更是不遗余力给自家的鸡蛋贴上“土鸡蛋”的标签，营业员更是拍着胸脯保证鸡蛋的质量，一个“博旺”牌的鸡蛋则成功引起了调查记者的注意。

记者走访位于长沙的“博旺”和“湘楚”两家厂商的仓库，“湘楚”负责人向记者承认，他们的鸡蛋其实均是笼养蛋，声称的土鸡蛋其实在市面上是一枚也没有。“博旺”的工作人员则透露，无论是孕妇蛋还是“土鸡蛋”，均出自笼养蛋。记者还发现，“小鸡蛋”暗藏大玄机，因为鸡蛋个头大小可控，蛋黄的颜色竟然也可控！土鸡蛋造假加色素分别有两种，一种是斑蝥黄，一种是胡萝卜素。