山西老陈醋元宵 每一年卖出3000斤左右

醋是碱性食物，对于大家来说并不陌生，特别山西老陈醋，非常出名，受到许多人喜爱。然而，今年山西老陈醋元宵节非常热销！据了解，在馅料中加入了老陈醋，非常好吃，受到市民们喜爱。而且，每年几乎卖出3000斤左右。

在生活中，有很多人喜欢吃山西老陈醋的，采用纯手工制作。这几年“山西老陈醋元宵”受到大家追捧，解甜解腻，供不应求！据悉，山西老陈醋元宵有6种品味供大家选择哦！喜欢吃的朋友可以买来试一下。

2月14日，山西太原，某老字号推出了老陈醋陷的元宵，酸甜度中和，口感特别。工作人员称，老陈醋元宵从2010年开始销售，口味发展到6种，用的也是8年老陈醋。一经推出就十分受欢迎，现在每年能卖出3千斤。

李丁香介绍，制作老陈醋元宵要经过配料、和馅、擀馅、切块、晾制、滚元宵等工序，现在已有老醋黑芝麻、老醋五仁、老醋桂花、老醋香橙、老醋沙棘、老醋巧克力6种口味。

东湖醋园2010年推出老陈醋元宵，每年正月初十到正月十六期间销售，馅料中加入手工八年老陈醋，解甜解腻，口感特别，近几年每年都卖出3000斤左右，供不应求。李庭耀摄

“2010年刚推出的时候销量并不大，主要是知道的人少，后来一传十、十传百，卖得越来越好。老陈醋元宵不甜不腻，有的顾客尝过以后，会买很多袋，不止自己吃，还带给亲戚朋友。”东湖醋园导购常美清说，“今天是正月十四，我们今天早上八点开门，十点多就卖完了，赶紧让车间赶制。”