火锅底料生产过程 商家回应视频质疑并否认炒作

火锅已经成为中国赫赫有名的地方特色美食，来自不同城市的特色火锅，都深受民众的青睐，对火锅来说，火锅底料是最不可或缺的食材，近日，一段火锅底料生产过程的视频在网上传播，不料却引起质疑，对此，商家回应视频质疑并否认炒作。

近日，有商家将一段火锅底料生产过程视频上传至网上，吸引大量网民前来观看，看看自己平日里从超市或网上购买的火锅底料，到底是怎样制作出来的？但视频一经发布，很快有网友提出质疑，例如视频突然走红是不是策划好的广告？为什么香菜不切根，会不会不卫生？真实的量产情况也是这样吗？

此外，还有网友提出疑问，为什么视频中生产的火锅底料，在电商平台上买不到？火锅底料生产过程视频显示，一名参与生产制作的工作人员，将600斤牛油放进大锅中点火烧油，随后放入香菜、芹菜、洋葱、大蒜、进行翻炸，再放入80斤小黄姜，榨香，放入300斤的辣椒酱，还在锅里加入了啤酒，再放入花椒、香料、冰糖等等原材料。

火锅底料生产过程发布后遭到质疑，针对这一问题，商家回应视频质疑并否认炒作。他们表示，“你们看到的就是最真实的，是真实记录，没有必要为了拍视频作假。”记者询问商家，是否知道上传的火锅底料生产过程视频上了热搜，商家这样回应记者。

“完全不知道，还是你打电话过来我们才去看了，能上热搜很意外。我们也没有策划，就是之前在快手上发布一些火锅底料制作过程的视频。”那么为何火锅底料在电商平台买不到？商家表示，“暂时还买不到，现在主要销售渠道是餐饮企业，不过也有在准备做淘宝店，大概半个月之后能在淘宝上买到。”