北京禁用亚硝酸盐 小餐饮使用添加剂将会被罚款上万元

你知道亚硝酸盐是什么吗？或许，很多人都不知道的，其实亚硝酸盐是工业以及建筑业使用的，但是这不是一种食用盐，市民需要注意啦。近日，北京禁用亚硝酸盐规定出台了，禁止小作坊小餐饮存放使用。

亚硝酸盐的危害有哪些？其实，亚硝酸盐只要食入0.3克既可以引起中毒了，可想而知后果是多么的严重。不过，现在北京禁用亚硝酸盐，对于市民来说也是一件好事，避免自己吃到添加亚硝酸盐的食物，如今发现商家存放亚硝酸盐将会被罚款了！

今天上午，市十五届人大常委会召开第九次会议，对已更名为《北京市小规模食品生产经营管理规定》的法规进行第三次审议。本市行政区域内的食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩均纳入小规模食品生产经营者范围。

此次管理规定三审稿中，再次补充了有关食品添加剂的规范要求。考虑到食品添加剂的不当使用是造成食品安全事故的原因之一，特别是亚硝酸盐外观与食用盐一样，极易误食误用；同时亚硝酸盐极易致人死亡，应当重点加强管控。据此，三审稿中法增加了对易滥用添加剂的禁用规定。明确提出，小规模食品生产经营者应当对食品添加剂实行专区（柜）存放，并有专用的称量器具。

同时，小规模食品生产经营者不得购进、存放、使用亚硝酸盐等易滥用的食品添加剂。同时，三审稿中还设置了相应的罚则。对于违反第二款规定，购进、存放、使用禁用添加剂的行为，将被处以最高一万元的罚款。情节严重的，责令停产停业，直至由原许可部门吊销许可证。

此外，三审稿中还完善了食品生产经营者和社会组织的自我约束、自我管理的职责。明确小规模食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。小规模食品生产经营活动应当符合法律、法规和国家、本市规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求。

同时，提出鼓励小规模食品生产经营者组建或者加入行业协会商会，行业协会商会为会员提供培训、咨询、评定、维权等服务，引导、规范会员依法开展食品生产经营活动。